ENTRE LES BRAS - LA CUISINE EN HÉRITAGE
Paul LACOSTE
En 2009, Michel Bras, à la tête d'un restaurant 3 étoiles (Guide Michelin), au coeur de l'Aubrac, décide de passer la main à son fils Sébastien. Un père et son fils, tous les deux à un moment crucial de leur carrière. Est-il possible de transmettre l'oeuvre d'une vie ? Est-il facile pour un fils de se faire un prénom ? Ce film, scandé par les quatre saisons, nous donne à découvrir l'histoire d'une famille à travers trois générations, une réflexion sur la transmission d'un savoir-faire, d'un héritage.
Le second DVD propose des compléments : Scènes coupées (76') - Entretien avec Paul Lacoste (9') - Film-annonce (2').
Ce coffret propose également un livret "accordéon" contenant 16 recettes par Michel et Sébastien Bras.
Avec la participation de
Réalisation
Production
Scénario
Équipe technique
- François LABAYE : Prise de son
- Yvan QUÉHEC : Photographie
- Anthony BRINIG : Montage
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