L'asbl Abbaye de Gembloux est une petite entreprise de distribution de produits alimentaires artisanaux (bière, pain, fromage, miel...). Elle est née, entre autres, à l'initiative de la Faculté des Sciences agronomiques de Gembloux et a pour but la promotion des produits régionaux et artisanaux.
Au départ, ses activités ont été orientées vers la fabrication d'une nouvelle bière, la création d'une boulangerie artisanale et la fabrication d'un fromage.
L'asbl naît en août 1982 avec 60.000 F de capital et 6 travailleurs sous le statut de Cadre Spécial Temporaire (C.S.T.). Elle va promouvoir autour de sa propre production la distribution d'autres produits artisanaux de la région en prospectant les producteurs locaux.
La vente se fera sur les marchés locaux, au relais "Abbaye de Gembloux", ainsi que chez certains commerçants de Gembloux.
L'asbl "Abbaye de Gembloux" est présentée ici dans une phase cruciale de son développement. Il s'agit d'organiser l'asbl en véritable société de distribution, d'investir et d'engager enfin le personnel qui, jusque là, a travaillé sous contrat C.S.T. ou sous dispense de pointage.
Réalisation
Production
